Origens dos fog\u00f5es com lareiras a lenha<\/h2>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.sharp-liskov.213-165-74-80.plesk.page\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cocinas-con-chimeneas-de-lena-origenes.webp\" "\\"\\"")
Cozinhas com lareiras a lenha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\nAs origens dos fog\u00f5es a lenha<\/a> tradicionais, tamb\u00e9m conhecidos como fog\u00f5es econ\u00f3micos, remontam ao s\u00e9culo XVII<\/strong>, gra\u00e7as \u00e0 cria\u00e7\u00e3o do inventor brit\u00e2nico John Sibthrope, que patenteou um tipo de arm\u00e1rio met\u00e1lico de cozedura independente alimentado a lenha ou carv\u00e3o.<\/p>\n\n\n\nEm 1802, com a inven\u00e7\u00e3o dos fog\u00f5es de ferro fundido, foi desenvolvido um novo modelo de fog\u00e3o a lenha de ferro fundido, cujo sistema, com um maior n\u00famero de acess\u00f3rios e utiliza\u00e7\u00f5es, \u00e9 considerado o precursor dos fog\u00f5es modernos.<\/p>\n\n\n\n
Em Espanha, eram comercializados dois tipos de fog\u00f5es com lareiras a lenha: os primeiros, mais baratos, eram fabricados em chapa branca e os segundos, conhecidos como “fog\u00f5es pretos”, eram concebidos e fabricados em ferro fundido esmaltado a preto e com acess\u00f3rios em lat\u00e3o dourado, sendo o seu pre\u00e7o mais elevado.<\/p>\n\n\n\n
Mais recentemente, os fog\u00f5es econ\u00f3micos passaram a coexistir no mesmo espa\u00e7o que as cozinhas modernas<\/strong>, sobretudo nas casas de campo, devido ao seu peso e volume; ainda hoje \u00e9 poss\u00edvel desfrutar do tipo de gastronomia de lume lento proporcionado por este tipo de fog\u00e3o tradicional a lenha, em algumas casas que os conservam tamb\u00e9m como elemento de grande valor decorativo.<\/p>\n\n\n\nMateriais e pe\u00e7as do fog\u00e3o a lenha<\/h2>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.sharp-liskov.213-165-74-80.plesk.page\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cocinas-con-chimeneas-de-lena-materiales.webp\" "\\"\\"")
Cozinhas com lareiras a lenha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\nOs fog\u00f5es a lenha tinham dois compartimentos que serviam para efetuar a combust\u00e3o:<\/strong> o braseiro, situado na parte superior do arm\u00e1rio, servia para introduzir e queimar o carv\u00e3o ou a lenha, enquanto na parte inferior havia uma gaveta onde se depositavam as cinzas consumidas.<\/p>\n\n\n\nDe um lado da cozinha h\u00e1 um forno a lenha<\/a> e na<\/strong> bancada da cozinha<\/strong><\/a> encontrava-se a boca de alimenta\u00e7\u00e3o do combust\u00edvel, formada por uma pe\u00e7a redonda com an\u00e9is circulares que podiam ser retirados individualmente<\/strong>, para se adaptarem ao tamanho da panela ou tacho e \u00e0 intensidade do fogo necess\u00e1ria para cada guisado.<\/p>\n\n\n\nAtualmente, os novos fog\u00f5es a lenha s\u00e3o fabricados em ferro fundido, como os modelos originais, ou em a\u00e7o, um material mais leve e funcional em <\/strong>rela\u00e7\u00e3o \u00e0s necessidades e carater\u00edsticas das cozinhas do s\u00e9culo XXI.<\/p>\n\n\n\n\t\t
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As origens dos fog\u00f5es a lenha<\/a> tradicionais, tamb\u00e9m conhecidos como fog\u00f5es econ\u00f3micos, remontam ao s\u00e9culo XVII<\/strong>, gra\u00e7as \u00e0 cria\u00e7\u00e3o do inventor brit\u00e2nico John Sibthrope, que patenteou um tipo de arm\u00e1rio met\u00e1lico de cozedura independente alimentado a lenha ou carv\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Em 1802, com a inven\u00e7\u00e3o dos fog\u00f5es de ferro fundido, foi desenvolvido um novo modelo de fog\u00e3o a lenha de ferro fundido, cujo sistema, com um maior n\u00famero de acess\u00f3rios e utiliza\u00e7\u00f5es, \u00e9 considerado o precursor dos fog\u00f5es modernos.<\/p>\n\n\n\n Em Espanha, eram comercializados dois tipos de fog\u00f5es com lareiras a lenha: os primeiros, mais baratos, eram fabricados em chapa branca e os segundos, conhecidos como “fog\u00f5es pretos”, eram concebidos e fabricados em ferro fundido esmaltado a preto e com acess\u00f3rios em lat\u00e3o dourado, sendo o seu pre\u00e7o mais elevado.<\/p>\n\n\n\n Mais recentemente, os fog\u00f5es econ\u00f3micos passaram a coexistir no mesmo espa\u00e7o que as cozinhas modernas<\/strong>, sobretudo nas casas de campo, devido ao seu peso e volume; ainda hoje \u00e9 poss\u00edvel desfrutar do tipo de gastronomia de lume lento proporcionado por este tipo de fog\u00e3o tradicional a lenha, em algumas casas que os conservam tamb\u00e9m como elemento de grande valor decorativo.<\/p>\n\n\n\n Os fog\u00f5es a lenha tinham dois compartimentos que serviam para efetuar a combust\u00e3o:<\/strong> o braseiro, situado na parte superior do arm\u00e1rio, servia para introduzir e queimar o carv\u00e3o ou a lenha, enquanto na parte inferior havia uma gaveta onde se depositavam as cinzas consumidas.<\/p>\n\n\n\n De um lado da cozinha h\u00e1 um forno a lenha<\/a> e na<\/strong> bancada da cozinha<\/strong><\/a> encontrava-se a boca de alimenta\u00e7\u00e3o do combust\u00edvel, formada por uma pe\u00e7a redonda com an\u00e9is circulares que podiam ser retirados individualmente<\/strong>, para se adaptarem ao tamanho da panela ou tacho e \u00e0 intensidade do fogo necess\u00e1ria para cada guisado.<\/p>\n\n\n\n Atualmente, os novos fog\u00f5es a lenha s\u00e3o fabricados em ferro fundido, como os modelos originais, ou em a\u00e7o, um material mais leve e funcional em <\/strong>rela\u00e7\u00e3o \u00e0s necessidades e carater\u00edsticas das cozinhas do s\u00e9culo XXI.<\/p>\n\n\n\n \t\tMateriais e pe\u00e7as do fog\u00e3o a lenha<\/h2>\n\n\n
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